Workshop México Oaxaca, Julio 2022 PPX – red y plataforma de comunicación entre la investigación y las aplicaciones tecnológicas

El workshop tuvo lugar los días 18 y 19 de julio en Oaxaca en las instalaciones de PPX. El objetivo de esta reunión era presentar los avances obtenidos durante la fase de consolidación del proyecto.

Actividades

• Presentar el Prototiopo Columna PCR (Flujo Pistón) como alternativa de desarrollo tecnológico para dar tratamiento a las vinazas y utilizar las energías renovables procedentes de estos residuos en las pequeñas y medianas industrias artesanales en México
• Presentar los Hornos eficientes de cocción en la producción del mezcal como una alternativa de uso eficiente de energía y de reducción en el uso de madera.
• Continuar identificando las necesidades y oportunidades de innovación tecnológica para la industria artesanal  bajo el marco de un desarrollo sostenible
• Reunir a expertos de diferentes áreas en ciencias de la eficiencia energética, tecnologías de tratamiento de aguas residuales, laboratorio certificado de análisis químico, tecnologías de biogás, modelización de procesos anaeróbicos, y bioenergía con el sector mezcalero
• Presentar el enfoque en el que PPX junto con la red de investigación mexicana se convertirá en una cooperación nacional independiente.

Los participantes en el taller fueron, además de los Mezcaleros, los empleados de Xaquixe y del Centro de Investigación Procesos Proambientales (PPX), investigadores de la Universidad Técnica de Brandenburgo Cottbus-Senftenberg BTU-CS, instituciones gubernamentales, el Centro Mexicano de Investigación y Desarrollo Tecnológico de Electroquímica S. C. (CIDETEQ) Querétaro, investigadores de la Universidad de La Salle Oaxaca y de la Universidad de Chapingo, investigadores de la Hochschule Eberswalde y personal especializado en plantas de tratamiento de aguas y plantas de digestión anaeróbica.