Los dos Workshops han servido de plataforma de vinculación para los diversos sectores como son el gubernamental, industrial, ganadero y las Instituciones de Investigación y Universidades. Además, han sido un espacio donde los participantes han podido establecer e iniciar interacciones de contactos y nuevas ideas para futuros proyectos.

La resonancia de estos eventos se vio reflejado en los medios de comunicación locales y nacionales, tales como en la radiodifusión y en la revista del CONACYT.

En el 2019 se llevó a cabo otro taller. El objetivo del evento fué operar una “Planta Piloto Integral” capaz de producir biogás metano en el digestor anaerobio para poder ser utilizado en la destilación del mezcal de manera directa como energía calorífica. Este evento inauguraró la Fase de Consolidación del Proyecto BioENOx

Debido a la pandemia, las reuniones de coordinación entre los socios del proyecto en Alemania y México tuvieron que ser en línea. El objetivo de estás reuniones fué la planificación, operación de la nueva planta piloto, que está en funcionamiento en el centro de investigación mexicano.

En diciembre de 2021, se realizo un evento combinado “Presencial y Online” donde se presentaron los resultados mas relevantes de este periodo.