Es ideal para la etapa de investigación y desarrollo que va desde inoculación, pasando por el proceso de aclimatización de microorganismos hidrolíticos y metanogénicos al sustrato vinaza y va hasta la optimización de los parámetros operativos y la estabilización del sistema.

Es una herramienta de simulación para plantas de biogás a escala real. Puede evaluar el rendimiento de biogás que se produce en un micropalenque (producción promedio mensual de mezcal de 340 litros de diciembre a mayo) así como evaluar el funcionamiento de operación diario de la planta real.

Por el momento es un excelente sistema de formación y transferencia de tecnología entre Alemania-México. Esta en operación continua y produce biogás en tiempo real. Esto permite demostrar una alternativa de mejores prácticas de gestión de residuos al demostrar cómo los residuos producen energía termica.

En un futuro podrá ser utilizado para capacitar a estudiantes y operadores de mezcalerias para que puedan dar tratarmiento a sus propias vinazas.