Kräuter für die Gesundheit
Birke: (Betula pendula)
Höhe: bis 30 m
Blütezeit: März – Mai
Pflanzenfamilie: Birkengewächse
Heimat: einheimisch, Europa
Bodenanspruch: sandhaltig, auch an Waldrändern
verwendet werden: Knospen im Februar gesammelt, Blätter im April bis Juni
Verwendung als: Tee, Tinktur
Wirkung: harntreibend, schmerzstillend, senkt zu hohen Cholesteringehalt, fördert Gallensekretion, unterstützt ärztliche Behandlung bei Harngrieß oder Harnstein
Blätter als Tee gekocht, führt zu vermehrter Wasser- und Salzausscheidung, hilft bei Entzündungen der harntreibenden Organe.
Brennnessel: (Urtica dioika L.)
Höhe: 0,3 – 1,2 m
Blüte: Mai – September
Pflanzenfamilie: Brennnesselgewächse
Heimat: Europa, Asien, Nordamerika
Bodenanspruch: optimal auf stickstoffreichen Böden, völlig anspruchslos
verwendet werden: Kraut, Samen (gesammelt nach der Blüte), Wurzeln (Frühjahr oder Herbst)
Verwendung als: Tee, Tinktur, Gewürz, Homöopathie
Wirkung: harntreibend, zusammenziehend, blutreinigend, vitaminreich, blutzuckersenkend, stoffwechselfördernd
Tee wirkt gut bei Rheuma, Gicht, Galle- und Leberleiden. In der Volksmedizin peitschte man die Haut von Rheumakranken aus, um ihnen Linderung zu verschaffen.
Brombeere: (Rebus spec.)
Höhe: bis zu 2 m hoher Strauch
Pflanzenfamilie: Rosengewächse
Heimat: einheimisch, Europa
Bodenanspruch: trockene sandhaltige oder Lehmböden
verwendet werden: Blätter, Früchte, die Blätter können das ganze Jahr gesammelt werden, die Beeren, wenn sie reif sind
Verwendung als: Tee, Sirup, frische Früchte
Wirkung: adstringierend, entzündungshemmend, darmregulierend
Die Beeren sind reich an Zucker und Vitaminen und stellen ein ideales diätetisches Nahrungsmittel dar. Sie werden auch als Färbemittel für Lebensmittel verwendet.
Fenchel: (Foeniculum vulgare Mill.)
Höhe: 1,0 – 2,0 m
Blütezeit: Juli – September
Pflanzenfamilie: Doldenblütengewächse
Heimat: bei uns in Gärten, auch verwildert, Mittelmeerraum
Bodenanspruch: humose, tiefgründige, nährstoffreiche, feuchte Böden, sonnige Lage
verwendet werden: Samen (ausgereifte Früchte), Kraut (frisch)
Verwendung als: Tee, Salat, Gewürz
Wirkung: appetitanregend, reinigend, krampflösend, blähungshemmend, hustenlindernd, beruhigend
Die Früchte eignen sich zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Fischgerichten, Käse und Brot.
Fingerkraut: (Potentilla reptans)
Höhe: 0,1 – 0,2 m
Blütezeit: Juni – August
Pflanzenfamilie: Rosengewächse
Heimat: Mitteleuropa,
Bodenanspruch: stickstoffliebend, feuchte Wiesen, Straßenböschungen, Ufern, Äckern, wärmeliebend
verwendet werden: Triebe und Blüten
Verwendung als: Tee, Salat und in Öl eingelegt
Wirkung: adstringierend, schmerzstillend, durchfallhemmend, zum Gurgeln bei Blutungen und Entzündungen der Mundschleimhaut
Bekannt ist die innerliche Anwendung gegen unspezifischen Durchfallerkrankungen, Bauch- und Unterleibsbeschwerden.
Kamille: (Matricaria chamomilla L.)
Höhe: 0,20 – 0,50 m
Blüte: Mai – Juni
Pflanzenfamilie: Korbblütengewächse
Heimat: Europa, Amerika, Australien
Bodenanspruch: sonnige magere Böden
verwendet werden: Blüten, kurz nach dem Aufblühen (Mai – Juni) gesammelt
Verwendung als: Tee, Tinktur, Mundwasser, Homöopathie in Kräuterweinen und -likören, Badezusatz, Gewürz
Wirkung: krampflösend, verdauungsfördernd, schweißtreibend, schmerzstillend, wundreinigend
Nicht für den Dauergebrauch! Tee nicht für Augenspülungen verwenden! Ätherische Öle und der Wirkstoff Asaron erfordern eine zurückhaltende Verwendung (Nebenwirkungen!).
Pfefferminze: (Mentha piperita L.)
Höhe: 0,3 – 0,8 m
Blütezeit: Juni – Oktober
Pflanzenfamilie: Lippenblütengewächse
Vorkommen: kultiviert in Gärten
Bodenanspruch: feuchte Kalkböden, Moorböden, halbschattige bis sonnige Lagen
verwendet werden: Blätter im Sommer gesammelt
Verwendung als: Tee, Gewürz, Geschmacksstoff
Wirkung: auswurffördernd, verdauungsfördernd, anregend, krampflösend
Tee sollte nicht zu lange einseitig angewendet werden.
Mehrere verschiedene Pfefferminzearten im Garten vermischen sich mit der Zeit.
Ringelblume: (Calendula officinalis L.)
Höhe: bis 0,70 m
Blüte: Juni – Oktober
Pflanzenfamilie: Korbblütengewächse
Vorkommen: Zier- und Arzneipflanze in Gärten
Bodenanspruch: Gartenerde, sonnige und halbschattige Lagen
verwendet werden: Blüten
Verwendung als: Tee, Salbe, Homöopathie
Wirkung: krampflösend, schweißtreibend, erweichend, äußerst schmerzstillend, Lymphsystem anregend
Ringelblumensalbe ist ein sehr bewährtes Mittel gegen rissige, spröde Hände.
Salbei: (Salvia officinalis)
Höhe: 0,2 – 0,6 m
Blütezeit: Mai – Juli
Pflanzenfamilie: Lippenblütengewächse
Heimat: Südeuropa, Vorderasien
Bodenanspruch: kalkhaltige, leichte humose Böden, wärmeliebend
verwendet werden: Blätter und Triebspitzen
Verwendung als: Tee, Gewürz, Homöopathie
Wirkung: verdauungsfördernd, galletreibend, hustenlindernd, antiseptisch, krampflösend
Bei Magen- und Darmbeschwerden hilft ein Tee aus Salbeiblättern rasch.
Er vermindert auch übermäßige Schweißbildung, besonders nachts.
Thymian: (Thymus vulgaris L.)
Höhe: 0,10 – 0,40 m
Blüte: Mai – September
Pflanzenfamilie: Lippenblütengewächse
Vorkommen: kultiviert
Heimat: Mittelmeerraum
Bodenanspruch: normaler bis karger, trockener Boden, sonnig
verwendet werden: Triebe des blühenden Krautes
Verwendung als: Tee, Tinktur, Badezusatz, Homöopathie, Gewürz
Wirkung: krampflösend, desinfizierend, bei Lungen-, Bronchien-, Magen- und Darmleiden, verdauungsfördernd
Überdosierung vermeiden!
In Ägypten verwendete man Thymian zur Parfümierung der Einbalsamierungsharze.
Zitronenverbene (Aloysia citrodora)
Höhe: bis 1,2 m (Halbstrauch)
Blütezeit: Mitte Juli – Ende September
Pflanzenfamilie: Eisenkrautgewächse (Verbenaceae)
Heimat: Südamerika
Bodenanspruch: gut durchlässiger, humoser, eher nährstoffarmer und leicht feuchter Boden
verwendet werden: Blätter und Triebspitzen
Verwendung als: Tee, Gewürz, für Speisen
Wirkung: antioxidativ, schmerzlindernd, antibakteriell, fiebersenkend, muskelentspannend, harntreibend
Wissenschaftliche Studien konnten einen stärkenden Effekt auf das Nervensystem sowie eine beruhigende Wirkung für den Verdauungstrakt feststellen
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