12734 - Bioverfahrenstechnik Modulübersicht

Modulnummer: 12734 - Modul nicht mehr im Angebot ab WS 2025/26
Modultitel:Bioverfahrenstechnik
  Bioprocess Engineering
Einrichtung: Fakultät 2 - Umwelt und Naturwissenschaften
Verantwortlich:
  • Prof. Dr.-Ing. Petrick, Ingolf
Lehr- und Prüfungssprache:Deutsch
Dauer:1 Semester
Angebotsturnus: jedes Wintersemester
Leistungspunkte: 6
Lernziele:Nach der Teilnahme am Modul sind Studierende in der Lage, die Grundlagen des Wärme- und Stofftransportes, der Bioreaktionstechnik auf Biotechnologische Prozesse anzuwenden.
Studierende werden in die Lage versetzt, die grundlegenden Prinzipien des Wärme- und Stofftransportes und der Beschreibung enzymatischer Reaktionen und der Fermentation zu verstehen, zu analysieren und anzuwenden. Die Studierenden haben durch die kommunikative Auseinandersetzung in Übungen studiengangbezogene personale Kompetenzen erworben.
Inhalte:
  1. Einführung
  2. Massen- und Energiebilanz
  3. Wärme- und Stofftransport
  4. Enzymkinetik
  5. Wachstum: Kinetik und Prozessführung
  6. Reinigung und Sterilisation
Empfohlene Voraussetzungen:Modul Mathematik 12723
Modul Physik 12761
Zwingende Voraussetzungen:keine
Lehrformen und Arbeitsumfang:
  • Vorlesung / 2 SWS
  • Übung / 2 SWS
  • Selbststudium / 120 Stunden
Unterrichtsmaterialien und Literaturhinweise:Online - Materialien:
  • Arbeitsmaterialien im e-learning Portal

  • Vorlesungs- und Übungsskript.
  • Bird, R. Byron; Stewart, Warren E.; Lightfoot, Edwin N. (2007): Transport phenomena. 2. Aufl. New York: J. Wiley.
  • Chmiel, Horst (2011): Bioprozesstechnik. Einführung in die Bioverfahrenstechnik. 3. Aufl. München: Elsevier Spektrum Akad. Verl.
  • Johnson, Arthur (1999): Biological process engineering. New York: Wiley.
  • Lydersen, Bjorn (1994): Bioprocess engineering. Systems, equipment and facilities. New York: Wiley.
  • Muttzall, Klaus (1994): Modellierung von Bioprozessen. Eine Einführung für Praktiker und Studierende. 1994. Aufl. Hamburg: Behr.
  • Storhas, W. (1999): Bioverfahrensentwicklung. Weinheim: Wiley-VCH.
  • Doran, P. M. (1995): Bioprocess Engineering Principles. London: Academic Press.
  • Hass, V. C.; Pörtner, R. (2011): Praxis der Bioprozesstechnik. Heidelberg: Spektrum.
Modulprüfung:Modulabschlussprüfung (MAP)
Prüfungsleistung/en für Modulprüfung:Klausur, Dauer 120 min
Bewertung der Modulprüfung:Prüfungsleistung - benotet
Teilnehmerbeschränkung:keine
Zuordnung zu Studiengängen:
  • keine Zuordnung vorhanden
Bemerkungen:Das Modul wird nicht angeboten ab WiSe 25/26.
Veranstaltungen zum Modul:
  • Vorlesung Bioverfahrenstechnik
  • Übung Bioverfahrenstechnik
  • Prüfung Bioverfahrenstechnik
Veranstaltungen im aktuellen Semester:
  • keine Zuordnung vorhanden