42437 - Bioverfahrenstechnik Modulübersicht

Modulnummer: 42437 - Modul nicht mehr im Angebot ab SS 2013
Modultitel:Bioverfahrenstechnik
  Bio-Process Engineering
Einrichtung: Fakultät 4 - Umweltwissenschaften und Verfahrenstechnik
Verantwortlich:
  • Dr. Venus, Joachim
Lehr- und Prüfungssprache:Deutsch
Dauer:1 Semester
Angebotsturnus: sporadisch nach Ankündigung
Leistungspunkte: 6
Lernziele:Erwerb grundlegender Kenntnisse zur Bioverfahrenstechnik sowie zum Einsatz biotechnologischer Verfahren bei der Nutzung nachwachsender Rohstoffe
Inhalte:Wachstum von Mikroorganismen, Kinetik, Fermentation, Hydrodynamik, Stofftransport, Aufarbeitung, Betrachtung kompletter Prozessabläufe (Fermentation, up- und down-stream-Prozesse)
- Biotechnologische Produktionsprozesse und typische Fermentationsprodukte
- Gewinnung, Selektion und Kultivierung von Mikroorganismen
- Grundlagen der Fermentation
- Substrate für die industrielle Fermentation
- Reaktoren und Verfahren (Bioreaktoren und periphere Einrichtungen, Steriltechnik, Mess- und Regeltechnik, Prozessleittechnik, Auslegung von Bioreaktoren)
- Berechnungsbeispiele
Einsatz nachwachsender Rohstoffe für Prozesse der Weißen Biotechnologie, Anlagen zur stofflichen Biomassenutzung
- Planung, Entwurf und Bau von (bio)verfahrenstechnischen Anlagen
- Anforderungen an die Nutzung von pflanzlicher Biomasse für den non food Sektor
Bsp. „Pilotanlage Milchsäurefermentation“
Empfohlene Voraussetzungen:Keine.
Zwingende Voraussetzungen:keine
Lehrformen und Arbeitsumfang:
  • Vorlesung / 2 SWS
  • Seminar / 1 SWS
  • Praktikum / 1 SWS
  • Selbststudium / 120 Stunden
Unterrichtsmaterialien und Literaturhinweise:Skript
Modulprüfung:Keine Angabe - Angabe ab Wintersemester 2016/17 erforderlich!
Prüfungsleistung/en für Modulprüfung:Schriftliche Prüfung von 90 min. Dauer in der dem Vorlesungssemester folgenden Prüfungszeitraum
Bewertung der Modulprüfung:Prüfungsleistung - benotet
Teilnehmerbeschränkung:keine
Zuordnung zu Studiengängen:
  • keine Zuordnung vorhanden
Bemerkungen:Lehrender: Dr. Joachim Venus
Die angegebenen 15 h Praktikum beinhalten auch Exkursionen.
Veranstaltungen zum Modul:420189 VL Bioverfahrenstechnik
841034 Prüfung Bioverfahrenstechnik
842040 Prüfung Bioverfahrenstechnik
Veranstaltungen im aktuellen Semester:
  • keine Zuordnung vorhanden