Christian Gork studierte Architektur an der ETH Zürich und der Bauhaus-Universität Weimar. Nach seinem Studium arbeitete er bei Conen Sigl Architekt:innen in Zürich sowie Kraus Fischnaller und TBBK Architekten in Berlin.

2020 gründete er zusammen mit Henrik Becker / NOTO die Gruppe ATLAS. Zusammen organisierten und moderierten sie in Hamburg die Vortragsreihe Wie wir leben wollen, die sich mit zeitgenössischem genossenschaftlichen Wohnungsbau auseinandersetzte. Von 2023 bis 2025 lehrte er als Akademischer Mitarbeiter an der Akademie der Bildenden Künste Stuttgart.
Seit 2021 führt er gemeinsam mit Anna Wortmann das Büro Wortmann Gork Architekt:innen in Berlin.